Flor de Sal - Salzblume - Rahm des Salzes

last update 15. Februar 2010

Flor de Sal oder “Salzblume” sind die Kristallsamen die sich auf der Oberfläche de Salinen de Belamandil Salzgärten bilden. Flor de Sal wird während des Sommers täglich von Hand geerntet und behält dadurch ein mildes Bouquet. Sonnengetrocknet und 100% natürlich, das Flor de Sal wird ohne jegliche Zusatzstoffe sorgfältig verpackt.

Durch die tägliche Ernte von Flor de Sal bleiben die Kristalle so fein, dass sie im Mund zergehen. Das Flor de Sal enthält eine grosse Vielfalt an Meeresmineralien und ist sowohl eine natürliche Quelle vieler wichtiger Spurenelemente als auch durch seinen milden Geschmack eine perfekte Ergänzung ihrer Kochkunst.

Anwendung: Flor de Sal ist ein Feinschmeckersalz und darf einfach als Würze verwendet werden. Flor de Sal eignet sich ideal zu Salaten (das Wort “Salat” ist von “Salz” abgeleitet) und zur Verfeinerung von Speisen. Zum Würzen von gegrilltem Fleische oder Fisch ist Flor de Sal ebenfalls geeignet und es verwandelt selbst die alltäglichen Gerichte in ein wahres Festmahl. Flor de Sal hat einen überaus sanften und angenehmen Geschmack im Gegensatz zum herkömmlichen Tafelsalz.